Réf. 26-57536Cuisine (équipement)
Fourniture, livraison, installation, mise en service, maintenance et entretien de matériels de restauration nécessaires à l'exploitation de points de restauration dans les établissements du CASVP e...
Lieu
Département 75
Nature
Fournitures
Section 1 — Acheteur
| Nom officiel | Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris (CASVP) |
| Contact | Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris - Laetitia GARCIA |
| Adresse | 5 Boulevard Diderot |
| Code postal | 75012 |
| Ville | PARIS |
| Département | 75 |
| Région | Île-de-France |
| Téléphone | 0144671556 |
| laetitia.garcia@paris.fr |
Section 2 — Procédure
Description
Fourniture, livraison, installation, mise en service, maintenance et entretien de matériels de restauration nécessaires à l'exploitation de points de restauration dans les établissements du CASVP en 7 lots.
| Identifiant procédure | 57ffcd2b-042d-489c-9405-c65f4cd26abf |
| Identifiant interne | MATRESTAU26 |
| Type de procédure | AO Ouvert |
| Procédure accélérée | Oui |
| Nature du marché | Fournitures |
| Code CPV principal | 39310000 |
| Lieu d'exécution | Département 75 |
| Base juridique | 32014L0024 |
| Allotissement | Divisé en 7 lots |
Calendrier
| Date de publication | 12 juin 2026 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU). | 60% |
| Qualité | Le critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT et des fiches techniques fournies. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Qualité des produits. Sous-critère 2 (pondéré à 20%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications). Sous-critère 3 (pondéré à 30%) : Organisation de la prestation (Modalités : Planification, livraison, installations des équipements, délais de livraison normale/en urgence et durée de garantie si supérieures à 1 an). | 40% |
| Prix | Le critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU). | 60% |
| Qualité | Le critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT et des fiches techniques fournies. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Qualité des produits. Sous-critère 2 (pondéré à 20%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications). Sous-critère 3 (pondéré à 30%) : Organisation de la prestation (Modalités : Planification, livraison, installations des équipements, délais de livraison normale/en urgence et durée de garantie si supérieures à 1 an). | 40% |
| Prix | Le critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU). | 60% |
| Qualité | Le critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT et des fiches techniques fournies. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Qualité des produits. Sous-critère 2 (pondéré à 20%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications). Sous-critère 3 (pondéré à 30%) : Organisation de la prestation (Modalités : Planification, livraison, installations des équipements, délais de livraison normale/en urgence et durée de garantie si supérieures à 1 an). | 40% |
| Prix | Le critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU). | 60% |
| Qualité | Le critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT et des fiches techniques fournies. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Qualité des produits. Sous-critère 2 (pondéré à 20%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications). Sous-critère 3 (pondéré à 30%) : Organisation de la prestation (Modalités : Planification, livraison, installations des équipements, délais de livraison normale/en urgence et durée de garantie si supérieures à 1 an). | 40% |
| Prix | Le critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU). | 60% |
| Qualité | Le critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT et des fiches techniques fournies. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Qualité des produits. Sous-critère 2 (pondéré à 20%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications). Sous-critère 3 (pondéré à 30%) : Organisation de la prestation (Modalités : Planification, livraison, installations des équipements, délais de livraison normale/en urgence, maintenance et durée de garantie si supérieures à 1 an) et procédure de recyclage du matériel repris. | 40% |
| Prix | Le critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU). | 50% |
| Qualité | Le critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRTE. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 40%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications, matériels de pompage et de curage disponibles, moyens de sécurité). Sous-critère 2 (pondéré à 40%) : Organisation des interventions et réactivité (délais, procédure d'urgence, continuité de service, planification, astreintes, hotline reporting). Sous-critère 3 (pondéré à 20%) : Méthodes de traitement, traçabilité et valorisation des déchets (centres agréés, taux de valorisation, procédures de suivi et attestations de traitement). | 50% |
| Prix | Le critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU). | 60% |
| Qualité | Le critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT. Ce critère est subdivisé en deux sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, compétences et certifications). Sous-critère 2 (pondéré à 50%) : Organisation des interventions et délais. | 40% |
Section 5 — Lots7 lots
LOT-0001Lot 1 : Fourniture, livraison et installation de matériel de cuisson dans les divers établissements du CASVP (cuisson verticale et horizontale).▶
Fourniture, livraison et installation de matériel de cuisson dans les divers établissements du CASVP (cuisson verticale et horizontale).
| Code CPV | 39310000 |
| Renouvellements max | 3 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU). | 60% |
| Qualité | Le critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT et des fiches techniques fournies. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Qualité des produits. Sous-critère 2 (pondéré à 20%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications). Sous-critère 3 (pondéré à 30%) : Organisation de la prestation (Modalités : Planification, livraison, installations des équipements, délais de livraison normale/en urgence et durée de garantie si supérieures à 1 an). | 40% |
LOT-0018Lot 2 : Fourniture, installation et la mise en service d'armoires froides et de chambres froides frigorifiques positives et négatives.▶
Fourniture, installation et la mise en service d’armoires froides et de chambres froides frigorifiques positives et négatives.
| Code CPV | 39711123 |
| Renouvellements max | 3 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU). | 60% |
| Qualité | Le critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT et des fiches techniques fournies. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Qualité des produits. Sous-critère 2 (pondéré à 20%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications). Sous-critère 3 (pondéré à 30%) : Organisation de la prestation (Modalités : Planification, livraison, installations des équipements, délais de livraison normale/en urgence et durée de garantie si supérieures à 1 an). | 40% |
LOT-0019Lot 3 : Fourniture, installation et la mise en service de matériels de restauration collective dans les établissements du CASVP.▶
Fourniture, installation et la mise en service de matériels de restauration collective dans les établissements du CASVP.
| Code CPV | 39311000 |
| Renouvellements max | 3 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU). | 60% |
| Qualité | Le critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT et des fiches techniques fournies. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Qualité des produits. Sous-critère 2 (pondéré à 20%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications). Sous-critère 3 (pondéré à 30%) : Organisation de la prestation (Modalités : Planification, livraison, installations des équipements, délais de livraison normale/en urgence et durée de garantie si supérieures à 1 an). | 40% |
LOT-0020Lot 4 : Fourniture, livraison, installation et mise en service de lave vaisselles dans les établissements du CASVP.▶
Fourniture, livraison, installation et mise en service de lave vaisselles dans les établissements du CASVP.
| Code CPV | 39713100 |
| Renouvellements max | 3 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU). | 60% |
| Qualité | Le critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT et des fiches techniques fournies. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Qualité des produits. Sous-critère 2 (pondéré à 20%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications). Sous-critère 3 (pondéré à 30%) : Organisation de la prestation (Modalités : Planification, livraison, installations des équipements, délais de livraison normale/en urgence et durée de garantie si supérieures à 1 an). | 40% |
LOT-0021Lot 5 : Fourniture de lave-linge, sèche-linge semi-professionnels, professionnels et industriels et maintenance du parc existant.▶
Fourniture de lave-linge, sèche-linge semi-professionnels, professionnels et industriels et maintenance du parc existant.
| Code CPV | 39713200 |
| Renouvellements max | 3 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU). | 60% |
| Qualité | Le critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT et des fiches techniques fournies. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Qualité des produits. Sous-critère 2 (pondéré à 20%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications). Sous-critère 3 (pondéré à 30%) : Organisation de la prestation (Modalités : Planification, livraison, installations des équipements, délais de livraison normale/en urgence, maintenance et durée de garantie si supérieures à 1 an) et procédure de recyclage du matériel repris. | 40% |
LOT-0022Lot 6 : Entretien de bacs décanteurs séparateurs à graisse et à fécules et récupération des huiles usagées.▶
Entretien de bacs décanteurs séparateurs à graisse et à fécules et récupération des huiles usagées.
| Code CPV | 90460000 |
| Renouvellements max | 3 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU). | 50% |
| Qualité | Le critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRTE. Ce critère est subdivisé en trois sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 40%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, qualifications, matériels de pompage et de curage disponibles, moyens de sécurité). Sous-critère 2 (pondéré à 40%) : Organisation des interventions et réactivité (délais, procédure d'urgence, continuité de service, planification, astreintes, hotline reporting). Sous-critère 3 (pondéré à 20%) : Méthodes de traitement, traçabilité et valorisation des déchets (centres agréés, taux de valorisation, procédures de suivi et attestations de traitement). | 50% |
LOT-0023Lot 7 : Entretien réparation et maintenance des équipements nécessaires à l’exploitation de points de restauration dans les établissements du Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris y compris le restaurant PALIKAO.▶
Entretien réparation et maintenance des équipements nécessaires à l’exploitation de points de restauration dans les établissements du Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris y compris le restaurant PALIKAO.
| Code CPV | 50883000 |
| Renouvellements max | 3 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère Prix a été jugé sur la base du Détail Quantitatif Estimatif (DQE) établi à partir des prix fixés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU). | 60% |
| Qualité | Le critère Valeur technique de l'offre a été analysé sur la base du CRT. Ce critère est subdivisé en deux sous-critères : Sous-critère 1 (pondéré à 50%) : Moyens humains et matériels affectés à l'exécution des prestations (effectifs, compétences et certifications). Sous-critère 2 (pondéré à 50%) : Organisation des interventions et délais. | 40% |
Conditions de participation
Prérequis standards pour tout marché public
- Ne pas être en situation d'exclusion légale (art. L2141 du Code de la commande publique)
- Être à jour de vos cotisations fiscales et sociales
- Disposer des capacités techniques et financières adaptées à ce marché
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1
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Analyser les documents et vérifier votre éligibilité
Vérifiez les critères d'attribution, les conditions de participation et assurez-vous que votre offre répond au besoin exprimé dans le CCTP.
3
Préparer votre candidature
Rassemblez les pièces habituelles : DC1 (lettre de candidature), DC2 (déclaration du candidat), références similaires, attestations fiscales et sociales, mémoire technique.
4
Déposer votre offre avant le —
Déposez votre offre sur la plateforme indiquée dans le règlement de la consultation. En cas de question, contactez directement l'acheteur.
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