Groupement d'achats pour la maintenance et l'entretien des équipements de cuisine générant du froid, des réseaux aérauliques des hottes decuisine, des bacs à graisse et de la dératisation et désinsect
Section 1 — Acheteur
| Nom officiel | Lycée professionnel de Rompsay |
| Contact | NICOLAS SAUDEMONT |
| Adresse | Rue de Périgny |
| Code postal | 17078 |
| Ville | La Rochelle |
| Département | 17 |
| Région | Nouvelle-Aquitaine |
| Téléphone | +33 546002284 |
| nicolas.saudemont@ac-poitiers.fr | |
| Site web / DCE | https://www.lyceerompsay17.com/ |
Section 2 — Procédure
Description
Le présent marché porte sur la vérification, l’entretien et le maintien en bon état de fonctionnement des équipements et matériels des services de restauration ainsi que la lutte contre les rongeurs et insectes. Il regroupe les collèges et lycées de la Charente Maritime adhérents au groupement d’achats du lycée professionnel de Rompsay à La Rochelle dont la liste figure à l’annexe 1 du C.C.A.T.P. Les matériels concernés sont les réseaux aérauliques des hottes de cusine, la maintenance et l'entrtien des matériels générant du froid, la vidange et le nettoyage des bacs à graisse ainsi que la dératisation et la désinsectisation des locaux.
| Identifiant procédure | 46229cbc-cfa8-440d-95ca-978c11fe1d7b |
| Identifiant interne | A01LyceeprofessionnedeRompsay26 |
| Type de procédure | AO Ouvert |
| Procédure accélérée | Oui |
| Nature du marché | Services |
| Code CPV principal | 50883000 |
| Lieu d'exécution | Département 17 |
| Base juridique | 32014L0024 |
| Allotissement | Divisé en 4 lots |
Calendrier
| Date de publication | 04 septembre 2026 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix est pondéré à hauteur de 40 points. Le mieux disant obtient 40 points. Les autres candidats voient leur offre classée à partir de l'écart de prix entre leur offre et la meilleure offre à partir d'un calcul de proportionnalité. | 1% |
| Qualité | - les critères techniques pour 30 points prenant en compte notamment les références et l'expérience des équipes, la méthodologie d'intervention et les moyens mis en œuvre ainsi que le respect de la réglementation. - Deuxième ligne de critères le service après-vente pour 10 points en analysant les garanties proposées. - Troisième critère qualitatif, les moyens humains pour 20 points en comparant le nombre de personnels affecté à la réalisation du marché et la qualité des personnels à travers leur parcours de formation. | 3% |
| Prix | Le critère prix est pondéré à hauteur de 40 points. Le mieux disant obtient 40 points. Les autres candidats voient leur offre classée à partir de l'écart de prix entre leur offre et la meilleure offre à partir d'un calcul de proportionnalité. | 1% |
| Qualité | Le critère qualité est analysé à travers : - les critères techniques pour 35 points prenant en compte notamment les références et l'expérience des équipes, la méthodologie d'intervention, les produits utilisés et le plan d'intervention proposé. - Deuxième ligne de critères les critères organisationnels et logistiques comprenant pour 25 points avec comparaison des délais d'intervention, des moyens humains et matériels affectés à la réalisation du marché, et des outils d'information et de reporting. | 2% |
| Prix | Le critère prix est pondéré à hauteur de 40 points. Le mieux disant obtient 40 points. Les autres candidats voient leur offre classée à partir de l'écart de prix entre leur offre et la meilleure offre à partir d'un calcul de proportionnalité. | 1% |
| Qualité | Les critères techniques pour 40 points prenant en compte notamment les références et l'expérience des équipes, la méthodologie d'intervention et les moyens mis en œuvre ainsi que les certifications des candidats. - Deuxième ligne de critères les critères environnementaux et sociaux pour 10 points. - Troisième ligne critères, le service après-vente pour 10 points portant sur la réactivité, les modalités de communication et de suivi des interventions | 3% |
| Prix | Le critère prix est pondéré à hauteur de 40 points. Le mieux disant obtient 40 points. Les autres candidats voient leur offre classée à partir de l'écart de prix entre leur offre et la meilleure offre à partir d'un calcul de proportionnalité. | 1% |
| Qualité | Les critères techniques pour 40 points prenant en compte notamment les références et l'expérience des équipes, la méthodologie d'intervention, les certifications et les conditions de mise en sécurité des intervenants. - Deuxième ligne de critères les critères environnementaux et sociaux pour 10 points, à travers l'analyse de la gestion des déchets et les mesures mises en oeuvre pour l'insertion professionnelle. - Troisième ligne critères, le service après-vente pour 10 points portant sur la réactivité et les garanties proposées en service après-vente. | 3% |
Section 5 — Lots4 lots
LOT-0001Vidange et nettoyage des bacs à graisse▶
Opération de vidange et nettoyage des bacs à graisses des cuisines collectives des établissements adhérents au groupement. La périodicité pour chaque établissement est définie dans le cahier des charges. Le nettoyage des conduits doit se faire jusqu'au siphon.
| Code CPV | 90513500 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | Tacite reconduction sauf si dénonciation par l'une des parties trois mois avant la date anniversaire. |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix est pondéré à hauteur de 40 points. Le mieux disant obtient 40 points. Les autres candidats voient leur offre classée à partir de l'écart de prix entre leur offre et la meilleure offre à partir d'un calcul de proportionnalité. | 1% |
| Qualité | - les critères techniques pour 30 points prenant en compte notamment les références et l'expérience des équipes, la méthodologie d'intervention et les moyens mis en œuvre ainsi que le respect de la réglementation. - Deuxième ligne de critères le service après-vente pour 10 points en analysant les garanties proposées. - Troisième critère qualitatif, les moyens humains pour 20 points en comparant le nombre de personnels affecté à la réalisation du marché et la qualité des personnels à travers leur parcours de formation. | 3% |
LOT-0002Dératisation-désinsectisation des locaux▶
Définition pour chaque établissement adhérent au groupement un plan de prévention et prévoyant au moins pour chaque établissement deux visites annuelles et autant de visites nécessaires en cas de détections de nuisible ou de la mise en place d'un traitement curatif.
| Code CPV | 90923000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | Tacite reconduction sauf dénonciation par l'une des parties trois mois avant la date anniversaire. |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix est pondéré à hauteur de 40 points. Le mieux disant obtient 40 points. Les autres candidats voient leur offre classée à partir de l'écart de prix entre leur offre et la meilleure offre à partir d'un calcul de proportionnalité. | 1% |
| Qualité | Le critère qualité est analysé à travers : - les critères techniques pour 35 points prenant en compte notamment les références et l'expérience des équipes, la méthodologie d'intervention, les produits utilisés et le plan d'intervention proposé. - Deuxième ligne de critères les critères organisationnels et logistiques comprenant pour 25 points avec comparaison des délais d'intervention, des moyens humains et matériels affectés à la réalisation du marché, et des outils d'information et de reporting. | 2% |
LOT-0003Entretien et maintenance des matériels de réfrigération▶
Assurer la maintenance préventive des équipements générant du froid (chambres foides négatives ou positives, fontaine à eau, congélateurs etc..). Assurer des opérations de maintenance curative selon les demandes des adhérents.
| Code CPV | 50730000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | Tacite reconduction sauf dénonciation par l'une des parties trois mois avant la date anniversaire |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix est pondéré à hauteur de 40 points. Le mieux disant obtient 40 points. Les autres candidats voient leur offre classée à partir de l'écart de prix entre leur offre et la meilleure offre à partir d'un calcul de proportionnalité. | 1% |
| Qualité | Les critères techniques pour 40 points prenant en compte notamment les références et l'expérience des équipes, la méthodologie d'intervention et les moyens mis en œuvre ainsi que les certifications des candidats. - Deuxième ligne de critères les critères environnementaux et sociaux pour 10 points. - Troisième ligne critères, le service après-vente pour 10 points portant sur la réactivité, les modalités de communication et de suivi des interventions | 3% |
LOT-0004nettoyage des réseaux aérauliques des hottes de cuisine▶
Assurer au moins une fois par an Le nettoyage des hottes et réseaux aérauliques en émulsionnant les graisses présentes sur les parois et surfaces puis en décrochant les graisses ainsi émulsionnées à l’aide d’un flux d’eau chaude à haute pression, les graisses étant évacuées par le flux d’eau. Réaliser également le nettoyage du moteur de la centrale d'extraction.
| Code CPV | 90910000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | Tacite reconduction sauf dénonciation par l'une des parties trois mois avant la date anniversaire du marché |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix est pondéré à hauteur de 40 points. Le mieux disant obtient 40 points. Les autres candidats voient leur offre classée à partir de l'écart de prix entre leur offre et la meilleure offre à partir d'un calcul de proportionnalité. | 1% |
| Qualité | Les critères techniques pour 40 points prenant en compte notamment les références et l'expérience des équipes, la méthodologie d'intervention, les certifications et les conditions de mise en sécurité des intervenants. - Deuxième ligne de critères les critères environnementaux et sociaux pour 10 points, à travers l'analyse de la gestion des déchets et les mesures mises en oeuvre pour l'insertion professionnelle. - Troisième ligne critères, le service après-vente pour 10 points portant sur la réactivité et les garanties proposées en service après-vente. | 3% |
Conditions de participation
Prérequis standards pour tout marché public
- Ne pas être en situation d'exclusion légale (art. L2141 du Code de la commande publique)
- Être à jour de vos cotisations fiscales et sociales
- Disposer des capacités techniques et financières adaptées à ce marché
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