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Réf. 26-66402Restauration collectiveDenrées alimentaires

Alimentation groupement de commandes "Monnerville"

Cet appel d'offres est clôturé

La date limite de réponse était le 10 septembre 2026 : les candidatures ne sont plus acceptées.

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Valeur estimée

2 500 000 €

Lieu

Département 46

Nature

Fournitures

Délai

Clôturé

Acheteur

Nom officiel	Lycée Gaston Monnerville
Adresse	165 rue george Sand
Code postal	46000
Ville	CAHORS
Département	46
Région	Occitanie
Téléphone	+33 565205805
Email	servicerestauration.monnerville@ac-toulouse.fr

Procédure

Description

Fourniture de denrées alimentaires pour le groupement de commandes

Identifiant procédure	d7517320-b2ea-4fce-a47e-35d69e308c5c
Identifiant interne	Alimentaire "Monnerville"
Type de procédure	AO Ouvert
Procédure accélérée	Oui
Nature du marché	Fournitures
Code CPV principal	15000000
Valeur estimée HT	2 500 000 € EUR
Lieu d'exécution	Département 46
Base juridique	32014L0024
Allotissement	Divisé en 14 lots

Calendrier

Date de publication	05 juillet 2026
Date limite de réponse	10 septembre 2026

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	55%
Qualité	GOUT = 25 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	40%
Qualité	les performances en matière de protection de l'environnement, de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture, la biodiversité, le bien être animal	5%
Prix	.	55%
Qualité	Le gout, l'aspect et la conformité à la demande	40%
Qualité	ANNEXE 2 à compléter	5%
Prix	.	55%
Qualité	Le gout, l'aspect et la conformité à la demande	40%
Qualité	.	5%
Prix	.	55%
Qualité	Rapport de dégustation	40%
Qualité	.	5%
Prix	.	55%
Qualité	GOUT = 25 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	40%
Qualité	.	5%
Prix	.	55%
Qualité	GOUT = 25 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	40%
Qualité	.	5%
Prix	.	55%
Qualité	GOUT = 25 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	40%
Qualité	.	5%
Prix	.	40%
Qualité	GOUT = 20 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	35%
Qualité	.	10%
Qualité	critère relatif au bilan carbone et traçabilité	15%
Prix	.	40%
Qualité	GOUT = 20 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	35%
Qualité	.	10%
Qualité	.	15%
Prix	.	40%
Qualité	GOUT = 20 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	35%
Qualité	.	10%
Qualité	critère relatif au bilan carbone et traçabilité	15%
Prix	.	40%
Qualité	GOUT = 20 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	35%
Qualité	les performances en matière de protection de l'environnement, de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture, la biodiversité, le bien être animal	10%
Qualité	critère relatif au bilan carbone et traçabilité	15%
Prix	.	40%
Qualité	GOUT = 20 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	35%
Qualité	les performances en matière de protection de l'environnement, de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture, la biodiversité, le bien être animal	10%
Qualité	critère relatif au bilan carbone et traçabilité	15%
Prix	.	40%
Qualité	GOUT = 20 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	35%
Qualité	les performances en matière de protection de l'environnement, de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture, la biodiversité, le bien être animal	10%
Qualité	critère relatif au bilan carbone et traçabilité	15%
Prix	.	55%
Qualité	GOUT = 25 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	40%
Qualité	les performances en matière de protection de l'environnement, de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture, la biodiversité, le bien être animal	5%

Lots14 lots

LOT-0001Entrées, Desserts et viandes surgelés

▶

Code CPV

15896000

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	55%
Qualité	GOUT = 25 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	40%
Qualité	les performances en matière de protection de l'environnement, de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture, la biodiversité, le bien être animal	5%

LOT-0003Poissons

▶

Code CPV

15896000

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	55%
Qualité	Le gout, l'aspect et la conformité à la demande	40%
Qualité	ANNEXE 2 à compléter	5%

LOT-0004Légumes surgelés

▶

Code CPV

15896000

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	55%
Qualité	Le gout, l'aspect et la conformité à la demande	40%
Qualité	.	5%

LOT-0005FRUITS ET LEGUMES FRAIS

▶

Code CPV

03221200

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	55%
Qualité	Rapport de dégustation	40%
Qualité	.	5%

LOT-0006PRODUITS LAITIERS ET OVOPRODUITS

▶

Code CPV

03142500

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	55%
Qualité	GOUT = 25 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	40%
Qualité	.	5%

LOT-0007EPICERIE, CONSERVES ET PRODUITS DESHYDRATES

▶

Code CPV

15000000

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	55%
Qualité	GOUT = 25 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	40%
Qualité	.	5%

LOT-0008CHARCUTERIE

▶

Code CPV

15131120

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	55%
Qualité	GOUT = 25 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	40%
Qualité	.	5%

LOT-0009VIANDE DE PORC (FRAIS)

▶

Code CPV

15113000

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	40%
Qualité	GOUT = 20 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	35%
Qualité	.	10%
Qualité	critère relatif au bilan carbone et traçabilité	15%

LOT-0010VIANDE DE PORC EGALIM

▶

VIANDE DE PORC (FRAIS)

Code CPV

15113000

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	40%
Qualité	GOUT = 20 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	35%
Qualité	.	10%
Qualité	.	15%

LOT-0011BOUCHERIE (FRAIS)

▶

Code CPV

15111100

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	40%
Qualité	GOUT = 20 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	35%
Qualité	.	10%
Qualité	critère relatif au bilan carbone et traçabilité	15%

LOT-0012BOUCHERIE BIO

▶

Code CPV

15111100

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	40%
Qualité	GOUT = 20 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	35%
Qualité	les performances en matière de protection de l'environnement, de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture, la biodiversité, le bien être animal	10%
Qualité	critère relatif au bilan carbone et traçabilité	15%

LOT-0013VOLAILLE

▶

Code CPV

15112100

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	40%
Qualité	GOUT = 20 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	35%
Qualité	les performances en matière de protection de l'environnement, de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture, la biodiversité, le bien être animal	10%
Qualité	critère relatif au bilan carbone et traçabilité	15%

LOT-0014POULET FERMIER LABEL

▶

Code CPV

15112100

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	40%
Qualité	GOUT = 20 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	35%
Qualité	les performances en matière de protection de l'environnement, de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture, la biodiversité, le bien être animal	10%
Qualité	critère relatif au bilan carbone et traçabilité	15%

LOT-0016PRODUITS VEGETARIENS

▶

Code CPV

15894100

Critères d'attribution

Type	Description	Pondération
Prix	.	55%
Qualité	GOUT = 25 % ASPECT TEXTURE = 10 % CONFORMITE A LA DEMANDE = 5 %	40%
Qualité	les performances en matière de protection de l'environnement, de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture, la biodiversité, le bien être animal	5%

Conditions de participation

Prérequis standards pour tout marché public

Ne pas être en situation d'exclusion légale (art. L2141 du Code de la commande publique)
Être à jour de vos cotisations fiscales et sociales
Disposer des capacités techniques et financières adaptées à ce marché

Consultez le règlement de la consultation dans le DCE pour les conditions spécifiques à cet appel d'offres. Accéder au DCE →

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