Concessions de service pour la gestion et l'exploitation de cafétérias / boutiques et de distributeurs automatiques au sein du CHRU de Nancy
Cet appel d'offres est clôturé
La date limite de réponse était le 02 octobre 2026 : les candidatures ne sont plus acceptées.
Acheteur
| Nom officiel | Centre Hospitalier Régional Universitaire de Nancy |
| Contact | Direction des Achats du GHT Hôpitaux Sud Lorraine |
| Adresse | 29 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny |
| Code postal | 54035 |
| Ville | Nancy Cedex |
| Département | 54 |
| Région | Grand Est |
| Téléphone | +33 3 83 85 10 91 |
| i.langbour@chru-nancy.fr | |
| Site web / DCE | https://www.chu-nancy.fr |
Procédure
Description
Gestion et exploitation de cafétérias / boutiques et de distributeurs automatiques au sein du CHRU de Nancy : 2 lots attribués individuellement qui donneront lieu à la signature de deux contrats de concession de service valant autorisation d'occupation du domaine public, conformément à l'article L. 3132-1 du code de la commande publique. Ils seront accordés pour une durée de 5 ans ferme à compter de la mise à disposition des infrastructures prévue le 01/02/2027. L’autorité concédante a fixé trois tranches optionnelles visant à prolonger successivement la durée du contrat de 6 mois.
| Identifiant procédure | 1264e82b-bbf8-4812-b039-13b74ff3707b |
| Identifiant interne | CS_2026_064 |
| Type de procédure | AO Ouvert |
| Procédure accélérée | Non |
| Nature du marché | Services |
| Code CPV principal | 55330000 |
| Lieu d'exécution | Département 54 |
| Base juridique | 32014L0023 |
| Allotissement | Divisé en 2 lots |
Calendrier
| Date de publication | 21 août 2026 |
| Date limite de réponse | 02 octobre 2026 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Tarifs : Grilles tarifaires tout public et pour le personnel | 20% |
| Qualité | Qualité technique de l'offre : Ce critère comporte des sous critères énoncés avec leur pondération associée dans le règlement de la consultation inclus dans le DCE | 50% |
| Prix | Redevance : Montants de la redevance annuelle garantie et de la redevance annuelle variable | 30% |
| Qualité | Qualité technique de l'offre : Ce critère comporte des sous critères énoncés avec leur pondération associée dans le règlement de la consultation inclus dans le DCE | 50% |
| Prix | Tarifs : Grilles tarifaires tout public et pour le personnel | 20% |
| Prix | Redevance : Montants de la redevance annuelle garantie et de la redevance annuelle variable | 30% |
Lots2 lots
LOT-0001Cafétérias / boutiques▶
Concession de service pour la gestion et l'exploitation de cafétérias / boutiques au sein du CHRU de Nancy, regroupant les prestations suivantes : Vente de produits de restauration rapide en boutique, presse, papeterie, articles divers, dont produits de monopole et développement de services à la carte de type « conciergerie » à destination des patients et du personnel (pressing, services postaux, services en chambre relais colis et autres services). Ces services « à la carte » devront être proposés au sein de la boutique.
| Code CPV | 55330000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Tarifs : Grilles tarifaires tout public et pour le personnel | 20% |
| Qualité | Qualité technique de l'offre : Ce critère comporte des sous critères énoncés avec leur pondération associée dans le règlement de la consultation inclus dans le DCE | 50% |
| Prix | Redevance : Montants de la redevance annuelle garantie et de la redevance annuelle variable | 30% |
LOT-0002Distributeurs automatiques▶
Concession de service pour la gestion et l'exploitation de distributeurs automatiques au sein du CHRU de Nancy pour la vente de boissons chaudes ou froides et de restauration rapide.
| Code CPV | 55330000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Qualité technique de l'offre : Ce critère comporte des sous critères énoncés avec leur pondération associée dans le règlement de la consultation inclus dans le DCE | 50% |
| Prix | Tarifs : Grilles tarifaires tout public et pour le personnel | 20% |
| Prix | Redevance : Montants de la redevance annuelle garantie et de la redevance annuelle variable | 30% |
Conditions de participation
Prérequis standards pour tout marché public
- Ne pas être en situation d'exclusion légale (art. L2141 du Code de la commande publique)
- Être à jour de vos cotisations fiscales et sociales
- Disposer des capacités techniques et financières adaptées à ce marché
Consultez le règlement de la consultation dans le DCE pour les conditions spécifiques à cet appel d'offres. Accéder au DCE →
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