Réf. 26-71173Denrées alimentaires
Fourniture de denrées alimentaires pour la Ville de Saint-Maur-Des-Fossés
Cet appel d'offres est clôturé
La date limite de réponse était le 07 septembre 2026 : les candidatures ne sont plus acceptées.
Valeur estimée
9 580 000 €
Lieu
Département 94
Nature
Fournitures
Délai
Clôturé
Acheteur
| Nom officiel | Ville de Saint-Maur-des-Fossés |
| Contact | DELECROIX Pierre-Michel |
| Adresse | Hôtel de Ville |
| Code postal | 94100 |
| Ville | Saint-Maur-des-Fossés |
| Département | 94 |
| Région | Île-de-France |
| Téléphone | 0145116579 |
| marches.publics@mairie-saint-maur.com | |
| Site web / DCE | https://www.saint-maur.com/ |
Procédure
Description
Ce marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour la préparation des repas fournis aux écoles maternelles et élémentaires publiques de la Ville de Saint-Maur-Des-Fossés (25 écoles) et 9 offices de crèches. À titre indicatif, les volumétries de production sont les suivantes : - Période scolaire : 5600 repas par jour - Repas du mercredi : 2400 repas par jour - Période de vacances scolaires : 1500 repas par jour Le marché est alloti en 12 lots : certains lots seront passés selon une procédure d'appel d'offres ouvert en application des articles R.2161-2 et suivants du Code de la Commande Publique, et d'autres selon une procédure adaptée en application de l'article R.2123-1 2° du Code de la commande publique
| Identifiant procédure | a99c45c6-ab8a-4a59-b211-305bb124d9f8 |
| Identifiant interne | 2027-25AO0036 |
| Type de procédure | AO Ouvert |
| Procédure accélérée | Oui |
| Nature du marché | Fournitures |
| Code CPV principal | 15890000 |
| Valeur estimée HT | 9 580 000 € EUR |
| Lieu d'exécution | Département 94 |
| Base juridique | 32014L0024 |
| Allotissement | Divisé en 11 lots |
Calendrier
| Date de publication | 18 juillet 2026 |
| Date limite de réponse | 07 septembre 2026 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
Lots11 lots
LOT-0001Lot n°1 Produits surgelés conventionnels et sous signe de qualité▶
| Code CPV | 15890000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | le marché pourra être reconduit de façon tacite trois (3) fois pour une période d'un an, sans toutefois que la durée globale de l'accord-cadre n'excède quatre ans |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
LOT-0002Lot n°2 Poissons surgelés conventionnels et sous signe de qualité▶
| Code CPV | 15890000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | le marché pourra être reconduit de façon tacite trois (3) fois pour une période d'un an, sans toutefois que la durée globale de l'accord-cadre n'excède quatre ans |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
LOT-0003Lot n°3 Épicerie et confiserie conventionnels et sous signe de qualité▶
| Code CPV | 15890000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | le marché pourra être reconduit de façon tacite trois (3) fois pour une période d'un an, sans toutefois que la durée globale de l'accord-cadre n'excède quatre ans |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
LOT-0004Lot n°5 Volailles conventionnelles et sous signe de qualité▶
| Code CPV | 15890000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | le marché pourra être reconduit de façon tacite trois (3) fois pour une période d'un an, sans toutefois que la durée globale de l'accord-cadre n'excède quatre ans |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
LOT-0005Lot n°6 Charcuteries et préparation à base de viandes conventionnelles et sous signe de qualité▶
| Code CPV | 15890000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | le marché pourra être reconduit de façon tacite trois (3) fois pour une période d'un an, sans toutefois que la durée globale de l'accord-cadre n'excède quatre ans |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
LOT-0006Lot n°7 Fruits et légumes de 4ème et 5ème gamme conventionnels et sous signe de qualité▶
| Code CPV | 15890000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | le marché pourra être reconduit de façon tacite trois (3) fois pour une période d'un an, sans toutefois que la durée globale de l'accord-cadre n'excède quatre ans |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
LOT-0007Lot n°8 Fruits et légumes frais conventionnels et sous signe de qualité▶
| Code CPV | 15890000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | le marché pourra être reconduit de façon tacite trois (3) fois pour une période d'un an, sans toutefois que la durée globale de l'accord-cadre n'excède quatre ans |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
LOT-0008Lot n°9 Pain frais Bio - Groupes scolaires secteur 1▶
| Code CPV | 15890000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | le marché pourra être reconduit de façon tacite trois (3) fois pour une période d'un an, sans toutefois que la durée globale de l'accord-cadre n'excède quatre ans |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
LOT-0009Lot n°10 Pain frais Bio - Groupes scolaires secteur 2▶
| Code CPV | 15890000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | le marché pourra être reconduit de façon tacite trois (3) fois pour une période d'un an, sans toutefois que la durée globale de l'accord-cadre n'excède quatre ans |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
LOT-0010Lot n°11 Pain frais Bio - Périscolaire▶
| Code CPV | 15890000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | le marché pourra être reconduit de façon tacite trois (3) fois pour une période d'un an, sans toutefois que la durée globale de l'accord-cadre n'excède quatre ans |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
LOT-0011Lot n°12 Pâtisseries fraîches salées▶
| Code CPV | 15890000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | le marché pourra être reconduit de façon tacite trois (3) fois pour une période d'un an, sans toutefois que la durée globale de l'accord-cadre n'excède quatre ans |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 60% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht | 40% |
Conditions de participation
Prérequis standards pour tout marché public
- Ne pas être en situation d'exclusion légale (art. L2141 du Code de la commande publique)
- Être à jour de vos cotisations fiscales et sociales
- Disposer des capacités techniques et financières adaptées à ce marché
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