Réf. 26-101619Prestations de services

Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide pour les restaurants scolaires et les ALSH de la ville de Saint-Herblain

Lieu
Département 44
Nature
Services
Délai
34j restants

Acheteur

Nom officielMairie de Saint-Herblain
ContactCommande publique
Adresse2 rue de l'Hôtel de Ville - BP50167
Code postal44802
VilleSaint herblain cedex
Département44
RégionPays de la Loire
Téléphone0228252187
Emailcommandepublique@saint-herblain.fr

Procédure

Description

Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide pour les restaurants scolaires et les ALSH de la ville de Saint-Herblain

Identifiant procédure9553a7b8-86d8-487f-94da-df64d32d8407
Identifiant interneRestauration scolaire
Type de procédureAO Ouvert
Procédure accéléréeOui
Nature du marchéServices
Code CPV principal55523100
Lieu d'exécutionDépartement 44
Base juridique32014L0024
Allotissement1 lot

Calendrier

Date de publication21 octobre 2026
Date limite de réponse25 novembre 2026(34 jours restants)

Critères d'attribution

TypeDescriptionPondération
CoûtAnalyse financière de l'offre issue du DQE (30%)30%
QualitéQualité de l’organisation technique et humaine mise en place pour satisfaire au besoin évaluée à partir des sous-critères suivants (25%) : Organisation pour l’élaboration et la modification des menus en amont des prestations (5%); Organisation humaine et technique dédiée à la production des repas/goûters et à la livraison (10%); Gestion et délai des commandes et des imprévus (10%)25%
QualitéValeur technique évaluée à partir des sous-critères suivants (25%) avec les sous-critères suivants : Niveau d’élaboration culinaire (hors pique-nique) et filières des approvisionnements (10%) ; Valorisation des engagements supérieurs à la loi EGAlim (10%); Diversité des repas pouvant être proposés (5%)25%
QualitéQualité des échantillons fournis (15%)15%
QualitéQualité des mesures environnementales mises en œuvre concernant les emballages, le gaspillage alimentaire et les livraisons (5%)5%

Lots1 lot

LOT-0001Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide pour les restaurants scolaires et les ALSH de la ville de Saint-Herblain
▶

Le présent contrat court à compter de sa date de notification au titulaire jusqu'au 31 décembre 2028 inclus, sous réserve de l'application de la clause de résiliation ci-dessous et rappelée dans l'acte d'engagement. Les parties conviennent expressément que le marché prendra fin de plein droit dès la mise en service opérationnelle de la nouvelle cuisine centrale de la collectivité et de la prise de poste de son personnel d'exploitation (date estimée au 1er mai 2028). L'acheteur notifiera au titulaire la date d'arrêt définitif des livraisons des repas, goûters et pains (si PSE-NO retenue) via une décision de la Ville, dans un délai de deux mois minimum avant la date de fin du contrat. Cette fin de contrat constitue un motif d'intérêt général lié à la réorganisation du service public, excluant toute indemnisation du titulaire (notamment au titre des prestations non exécutées). Notification prévisionnelle du contrat : mars 2027 Délais d'exécutions indiqués dans le dossier de consultation

Code CPV55523100

Critères d'attribution

TypeDescriptionPondération
CoûtAnalyse financière de l'offre issue du DQE (30%)30%
QualitéQualité de l’organisation technique et humaine mise en place pour satisfaire au besoin évaluée à partir des sous-critères suivants (25%) : Organisation pour l’élaboration et la modification des menus en amont des prestations (5%); Organisation humaine et technique dédiée à la production des repas/goûters et à la livraison (10%); Gestion et délai des commandes et des imprévus (10%)25%
QualitéValeur technique évaluée à partir des sous-critères suivants (25%) avec les sous-critères suivants : Niveau d’élaboration culinaire (hors pique-nique) et filières des approvisionnements (10%) ; Valorisation des engagements supérieurs à la loi EGAlim (10%); Diversité des repas pouvant être proposés (5%)25%
QualitéQualité des échantillons fournis (15%)15%
QualitéQualité des mesures environnementales mises en œuvre concernant les emballages, le gaspillage alimentaire et les livraisons (5%)5%

Conditions de participation

Prérequis standards pour tout marché public

  • Ne pas être en situation d'exclusion légale (art. L2141 du Code de la commande publique)
  • Être à jour de vos cotisations fiscales et sociales
  • Disposer des capacités techniques et financières adaptées à ce marché

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Comment postuler

1

Télécharger le dossier de consultation (DCE)

Le DCE contient tous les documents nécessaires : règlement de la consultation (RC), CCAP, CCTP, BPU/DQE…

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2

Analyser les documents et vérifier votre éligibilité

Vérifiez les critères d'attribution, les conditions de participation et assurez-vous que votre offre répond au besoin exprimé dans le CCTP.

3

Préparer votre candidature

Rassemblez les pièces habituelles : DC1 (lettre de candidature), DC2 (déclaration du candidat), références similaires, attestations fiscales et sociales, mémoire technique.

4

Déposer votre offre avant le 25 novembre 202634j restants

Déposez votre offre sur la plateforme indiquée dans le règlement de la consultation. En cas de question, contactez directement l'acheteur.

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